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Una ricerca condotta dal Joint Research Centre della Commissione Europea, in collaborazione con il Dipartimento di Ingegneria e gestione delle acque dell'Università di Twente, ha dimostrato che la dieta vegetariana comporta un notevole risparmio delle risorse idiriche comunitarie.

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La rivista medica The Permanente Journal ha recentemente pubblicato un articolo che incoraggia i medici a predisporsi verso una nuova, evoluta, concezione di prevenzione e trattamento delle malattie. Il futuro della sanità è in una porzione di frutta e verdura.

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La senatrice Monica Cirinnà, da sempre in prima linea nel difendere i diritti degli animali, ha presentato lo scorso 15 marzo il disegno di legge “Norme per la tutela delle scelte alimentari vegetariana e vegana” che promuove la tutela della libertà di scelta relativa alla propria alimentazione.

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A New York nelle mense aumenta il consumo di cibi vegan.

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Questa guida in lingua inglese, a cura di Viva (Vegetarian & Vegan Foundation), raccoglie ricette e consigli utili per la nostra salute.

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Nuovo studio: la dieta vegetariana, in particolare quella vegana, protegge dal cancro.

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Il regalo più importante che si possa fare al Pianeta e a noi stessi per il “Giorno della Terra” è diventare vegetariani o vegani. Si tratta di una scelta etica, fondamentale non soltanto per noi stessi e per gli altri esseri viventi, ma anche per salvare il mondo dalla deriva della desertificazione, della perdita di biodiversità e dei pericolosi cambiamenti climatici.

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La biologa nutrizionista veg Roberta Bartocci ha deciso di mettere tutte le sue competenze a disposizione di chi vuole cambiare alimentazione ma ha paura di non farlo nel modo corretto.

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Nuova scoperta sulla relazione tra consumo di carne e aterosclerosi.

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Lo spauracchio della carenza di proteine sta perdendo credibilità e sempre più personaggi dell'ambiente sportivo si convertono alla dieta Veg, scoprendone tutti i vantaggi.

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