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Arianna Fioravanti, mamma vegana e responsabile del settore educazione della LAV Roma, ha scritto una lettera aperta al conduttore televisivo Fabio Fazio, in risposta alla fuorviante presentazione del film “Hungry Hearts”.

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Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana - SSNV ha pubblicato la nuova edizione della "Guida al vegetarismo per genitori e ragazzi" a cura della Dott.ssa Luciana Baroni.

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Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana - SSNV ha pubblicato il secono notiziario online, ricco di contenuti e approfondimenti su temi molto interessanti e suggerimenti per la preparazione di appetitose ricette.

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E' stato dimostrato che una dieta ricca di carne e latticini ha un'incidenza negativa sulla qualità è quantità dello sperma e aumenta il rischio di infertilità delle donne.

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"Il primo gradino" è un articolo di Lev Tolstoj che, oltre a denunciare l'ipocrisia di una società fatta di uomini intrappolati dai piaceri e dalle cattive abitudini, racconta la sconcertante esperienza dell'autore al mattatoio di Tula.

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I batteri che vivono nel nostro tratto intestinale ci aiutano a mantenerci in salute.

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E' stato appena pubblicato, sul numero di settembre della rivista scientifica internazionale "Foods", un articolo di autori italiani che calcola e confronta l'impatto ambientale di tre diverse tipologie di dieta: vegan (100% vegetale), latto-ovo-vegetariana (include latticini e uova ma esclude ogni tipo di carne e pesce), onnivora. Il risultato, a conferma dei già numerosi studi in questo settore, dimostra come la dieta di gran lunga meno impattante sia quella vegan, fornendo anche precise indicazioni numeriche.

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Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana - SSNV ha redatto il suo primo notiziario online che ha lo scopo di divulgare i nuovi studi inerenti l’alimentazione vegetariana e di offrire un approfondimento sui nutrienti dei diversi cibi, nonché sane ricette vegetali al 100%.

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Secondo lo studio Childhood pet ownership, attachment to pets, and subsequent meat avoidance. The mediating role of empathy toward animals, recentemente pubblicato nella rivista Appetite, l'infanzia condivisa con un compagno a quattro zampe crea una tale empatia nei confronti degli animali che, in una buona percentuale di casi, chi da bambino ha voluto bene a un cane o un gatto, da adulto ha maturato una propensione al rifiuto per la carne.

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Questa è la dieta che il Dr. Mauro Destino, docente e tutor al master internazionale di "Alimentazione e dietetica vegetariana" presso l'Università Politecnica delle Marche-Funiber, docente all'Università di Camerino, Specialista in Scienza dell'Alimentazione e direttore del Centro Diaìta di Mesagne in provincia di Brindisi, propone per il ciclista vegano che deve affrontare un'uscita lunga.

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