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Vitamine

Le vitamine non possono essere sintetizzate dal corpo umano e poichè sono indispensabili per il nostro metabolismo devono essere assunte con una corretta alimentazione. Le nostre protagoniste sono la vitamina A, la vitamina C, la vitamina D, la vitamina H, la vitamina E, la vitamina K, la vitamina PP e le vitamine del gruppo B (B1 o tiamina, B2 o riboflavina, B6 o piridossina, B5 o acido pantotenico, B9 o acido folica, B12)

Antiossidante per eccellenza, combatte i radicali liberi, protegge i polmoni dal'inquinamento, migliora il sistema immunitario e ritarda il processo di invecchiamento delle cellule.

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Aiuta la coagulazione del sangue e previene le emorragie. Viene sintetizzata da alcuni batteri intestinali.

Fonti di vitamina K sono spinaci, cavolo, cavolfiore, cime di rapa, verdura a foglia verde, ceci, piselli, soia e the' verde.

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