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Questo piccolo manuale redatto dall'ostetrica Annalisa Fedele, in collaborazione con la Dr.ssa Luciana Baroni e la Dr.ssa Ilaria Fasan, è dedicato alle donne vegetariane in gravidanza che possono gtrovarvi consigli utili sui cibi da consumare e le quantità, dove trovare i nutrienti più importanti e quali cibi evitare.

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Si terrà a Roma il 4, 11, 18 maggio e l'1 giugno, il corso ECM organizzato da "Nutrirsi", rivista online di scienze della nutrizione umana, e patrocinato dalla Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana - SSNV.

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Il Prof. Leonardo Pinelli, pediatra, endocrinologo, esperto in Nutrizione, presenta, durante questa breve intervista, il suo libro/manuale “VegPyramid Junior. La dieta vegetariana di bambini e adolescenti“ scritto in collaborazione con la Dr.ssa Luciana Baroni e la Dr.ssa Ilaria Fasan e spiega che la dieta vegetariana e vegana per i bambini è possibile ed è sana.

Intervista realizzata da Vegolosi.it

 

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La PeTA (People for the Ethical Treatment of Animals) ha pubblicato Vegan.Life, una guida interattiva che, come cita lo slogan, fa si che diventare vegan sia ancora più semplice.

La guida propone tre sezioni: "Cosa comprare", utile per chi ha bisogno di qualche consiglio per l'acquisto di cibo che non sia di produzione animale; "Cosa fare" che, fatta la spesa, consiglia le pietanze da cucinare per due intere settimane; "Dove mangiare", che supporta chi mangia spesso fuori casa.

 

 

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Questo utile opuscolo redatto dalla Dr.ssa Luciana Baroni (Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana- SSNV) illustra i vantaggi dell'alimentazione a base vegetale per la nostra salute, descrive quali sono e dove si trovano i nutrienti principali, e fornisce complete ed aggiornate linee guida per pianificare i pasti in modo ottimale in tutti gli stadi del ciclo vitale.

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E' la "terapia nutrizionale" che funziona meglio e la piu' accettata dai pazienti. Riportiamo questa interessante notizia divulgata da Adnkronos Salute il 6 marzo 2013.

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Un’alimentazione che prevede carne rossa quotidianamente inquina cinque volte di più di un’alimentazione vegetariana.

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Le patologie cardiache, con particolare riferimento all'infarto, rappresentano le maggiori cause di morte nel mondo occidentale. Secondo l'American Heart Association, negli Stati Uniti muore a causa di problemi cardiaci un individuo ogni 39 secondi. Accanto a scelte di vita salutari, che riguardano l'evitare la sedentarietà ed il praticare movimento, ciò che portiamo sulle nostre tavole può avere un importante effetto riguardo al miglioramento della salute del cuore.

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Per noi, gente Veg, è ogni giorno San Valentino perhè la nostra scelta alimentare è una continua dimostrazione d'amore per gli animali, per l'ambiente e per noi stessi.

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In questo piccolo, delizioso, opuscoletto, redatto dagli editori di VegNews, si trovano le cinque ragioni fondamentali per le quali è arrivato il momento di dare una svolta alla propria vita e scegliere u'alimentazione veg.

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