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Ricco di fibre che rallentano l’assorbimento degli zuccheri e riequilibrano la flora intestinale.
L'ortica è un'ottima fonte di vitamine (A, C, K), ferro, potassio, calcio, silicio, magnesio e fosforo. E' inoltre ricca di proteine flavonoidi e carotenoidi.
I germogli si ottengono dal contatto del seme con l'acqua o con un ambiente umido. La germogliazione, in generale, attiva un processo che aumenta il numero di vitamine e migliora l’effetto depurativo. I germogli di lenticche hanno quindi un altissimo contenuto di ferro e proteine (100 g di germogli di lenticchie contengono 9 g di proteine e 3,2 mg di ferro). Sono anche un’ottima fonte di vitamina C, vitamina B1, acido folico, fosforo, manganese, zinco e potassio.
Il Fico d'India è ricco di carboidrati, carotenoidi (betacarotene, luteina), calcio, ferro, fosforo, potassio e magnesio, aminoacidi (taurina) e vitamina C.
I germogli si ottengono dal contatto del seme con l'acqua o con un ambiente umido. La germogliazione, in generale, attiva un processo che aumenta il numero di vitamine e migliora l’effetto depurativo. I germogli di rucola hanno proprietà antiossidanti e rafforzano il sistema immunitario grazie alle vitamine A e C. Contengono fosforo, ferro e magnesio.
Il mango è ricco di minerali, quali sodio, fosforo, ferro, magnesio, potassio, rame, zinco, e di vitamine. E' soprattutto un'ottima fonte di vitamina A e C.
I germogli si ottengono dal contatto del seme con l'acqua o con un ambiente umido. La germogliazione, in generale, attiva un processo che aumenta il numero di vitamine e migliora l’effetto depurativo. I germogli di erba medica o alfalfa sono ricchi di vitamine (A, B1, B2, B6, B12, C, D, E, K, U) di sali minerali (fosforo, silicio, sodio, potassio, calcio, magnesio, boro, ferro, manganese, rame, cobalto), di proteine (35%), di amminoacidi essenziali e di enzimi.
L'annona è un frutto molto profumato e dolce con un grande potere antiossidante.
La nespola contiene molta acqua, vitamina A, vitamine del gruppo B e sali minerali e vitamina C.
Le bacche di Goji fonti di antiossidanti naturali, sono ricche di vitamine, in particolar modo di vitamina C, e di sali minerali, di acidi grassi essenziali e calcio.