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Il ferro è parte della composizione dell'emoglobina e partecipa alla produzione di anticorpi e al metabolismo dei carboidrati. Una carenza di ferro causa anemia.

Pubblicato in Minerali

Rispetto a tutta la frutta secca, le nocciole sono le più digeribili e sono una ricca fonte di vitamina E, l'antiossidante naturale per eccellenza. Contengono in abbondanza selenio, flavonoidi, fitosteroli, acidi grassi Omega 6 e Omega 3.

Pubblicato in Frutta Secca

Gli asparagi sono molto ricchi di fibre ed hanno un'alta concentrazione di vitamina A, di quasi tutte le vitamine del gruppo B, di sodio, potassio, fosforo, magnesio, ferro, zinco, rame e iodio.

Pubblicato in Ortaggi e Verdure

La mandorla è ricca di proteine ed è una ottima fonte di magnesio, calcio, ferro, potassio, rame, fosforo, vitamina E, vitamine del gruppo B e acidi grassi insaturi.

Pubblicato in Frutta Secca

L'orzo vanta proprietà rimineralizzanti per il suo contenuto di fosforo, utile per le ossa e per stimolare le capacità intellettive, potassio, magnesio, ferro, calcio, silicio e zinco.

Pubblicato in Cereali

Importantissima fonte vegetale di calcio. Una porzione da 100 grammi di semi di sesamo contiene 1000 milligrammi di calcio. Sono considerati benefici in caso di artrite o osteoporosi e durante la menopausa. Contengono ferro, magnesio, zinco e fibre vegetali, fosforo e vitamina B1.

Pubblicato in Semi e Fiori

Sono molto nutrienti ed energetiche e ricchissime di proteine, fibre, ferro, fosforo, magnesio e potassio. Sono indicate per chi soffre di anemia, affaticamento fisico e mentale e denutrizione e per i diabetici perché rallentano l'assorbimento dei carboidrati.

Pubblicato in Legumi

Sono ricchissime di ferro e di vitamine (B1, B2, B3, B5 e B6) soprattutto vitamina C che aumenta il potere di assorbimento del ferro stesso e le renderle molto utili per contrastare l'anemia.

Pubblicato in Legumi

Sono una ricca fonte di calcio, fosforo, potassio, zinco e ferro. Contengono molti carboidrati e proteine e sono poveri di acqua e grassi. 

Pubblicato in Legumi

è ricca di vitamina C, ferro, calcio e magnesio, ha proprietà antiossidanti e disintossicanti, stimola le funzioni di reni e fegato, terapeutica contro il colesterolo, i reumatismi e le malattie da raffreddamento.

Pubblicato in Frutta Fresca
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