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Farro

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Il farro è un'ottima fonte di selenio e di acido fitico, utili per combattere l'azione dei radicali liberi, responsabili dell’invecchiamento e di tutte le forme di degenerazione cellulare.

Inoltre contiene dei carboidrati in grado di favorire la coagulazione del sangue e di stimolare il nostro sistema immunitario. Contiene vitamine dei gruppi A, B, C, E oltre a calcio, fosforo, sodio, magnesio e potassio ed è anche una buona fonte di proteine, ferro e fibre. La sua alta solubilità in acqua consente al nostro organismo di assorbire più facilmente tutte le sostanze nutritive in esso contenute.

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